Pratique & Gastronomie

Carême sec de décembre à avril, hivernage humide de juin à novembre : comment choisir sa période.

Les transports en commun restent limités hors de l’agglomération pointoise.

Vol, hébergement, voiture, repas : les grands postes de dépense pour un séjour en Guadeloupe.

Sainte-Anne pour la plage, Deshaies pour le calme, Pointe-à-Pitre pour la vie urbaine.

Deux incontournables de la cuisine de rue guadeloupéenne, faciles à trouver partout sur l’île.

Un mélange d’épices hérité de l’immigration indienne du XIXe siècle, devenu un plat national.

Rhum agricole blanc, sucre de canne, citron vert : la règle du « chacun prépare le sien ».

Épices, fruits tropicaux, punchs arrangés : les marchés couverts sont un passage obligé.

De la Réserve Cousteau à La Désirade, un aperçu des fonds marins de l’archipel.

De juin à novembre, un risque réel mais gérable avec une bonne préparation.