Marie-Galante concentre trois distilleries encore actives — Bielle, Bellevue et Poisson (marque Père Labat) — sur une île qui reste largement dédiée à la canne à sucre.
Les cheminées et alambics anciens, parfois encore fonctionnels lors de la récolte (février à juin), donnent à ces visites un caractère plus authentique que sur la Grande-Terre voisine.
Les dégustations gratuites incluent souvent des rhums arrangés locaux, à base de fruits ou d’épices macérés.